来一杯青春风味的乡村咖啡配资具体流程
参赛团队带来风味特调
广州青年报讯（记者 郑巧蓉 见习记者 陈天旭 通讯员 穗团宣）日前，环南昆山—罗浮山县镇村高质量发展引领区（广州）“蜜蜂”青创小赛决赛在海心沙第七届“咖势”国际精品咖啡文化节上火热开赛。赛事由团省委、市“百千万工程”指挥部办公室指导，团市委主办，市供销合作总社联办，市青基会、广州乡村振兴控股集团承办。这场以“乡咖产业”为核心的青年创新创业盛会，迎来48名角逐决赛的选手，以青春活力与创意激情为笔，点燃了乡村振兴的新引擎。
青年携创新项目展开角逐
主办方介绍，赛事以“咖啡”为媒，聚焦乡咖产业运营能力培育与青年创新创业项目孵化，串联青年创业、乡村酒店、品质民宿、美食街区、文旅新业态等多元生态，助力引领区高质量发展。
据统计，“蜜蜂”青创小赛分为创业赛道和创意赛道两大类别，自今年4月启动报名以来，经过广泛发动招募，总报名人数达820人——其中创业赛道307人，含大学生“百千万工程”突击队选手87人；创意赛道513人，含大学生“百千万工程”突击队选手258人。
经过初赛、复赛多轮评审，最终18个创业项目与30个创意项目脱颖而出，晋级决赛。这些项目涵盖咖啡种植、品牌运营、文旅融合、非遗创新等多个领域，展现了青年对乡咖产业的深度思考与跨界探索。
团市委相关负责同志表示，希望通过举办“蜜蜂”青创小赛，为青年奉献“百千万工程”和引领区建设提供优质平台，链接要素资源，培育一批具备乡咖产业运营能力的青年队伍，孵化一批具有市场竞争力的乡村咖啡创业项目和创意产品，将青年创客的奇思妙想转化为乡村发展的真实动能，助推城乡融合发展。
以“咖啡”为题比拼创意创业
“蜜蜂”青创小赛分为创业赛道、创意赛道进行征集。创业赛道决赛聚焦乡咖产业落地性与商业价值，参赛团队需携带乡村咖啡店相关创业计划与运营方案进行现场路演。参赛的既有“乡咖+研学+非遗”的青年乡咖工坊项目，也有大学生融合本地农产、绿道和景区资源打造的“三下乡”社会实践成果转化创业项目。
创意赛道决赛则以咖啡为媒介，鼓励选手探索乡村咖啡的无限可能，形式包括产品研发、周边设计、品牌设计等。如咖啡师将荔枝清甜注入氮气咖啡，杯间腾起的云雾裹着北回归线的蜜香；创新研发乌榄咖啡，让百年乌榄树在咖啡香中苏醒；外国选手携土耳其咖啡登场，用异域特色唤醒本土风味。
广州市青年乡村振兴促进会会长宋俊文表示，此次“蜜蜂”青创小赛，涌现出一批优秀的“乡咖”创业策划项目，从项目选址、定位、运营、亮点、营收等方面全面考虑，充分展现了青年一代对乡村产业的思考与投身建设的热情。
据悉，获奖项目不仅将获得奖金激励（荣誉奖无奖金），更将获得项目陪伴式孵化，享受政策扶持、资源对接及“青创帮帮团”导师辅导，加速“梦想乡咖”在引领区落地生根。
乡咖为引激活乡村休闲经济新业态
民宿边稻田上的咖啡屋、改造乡村废弃工厂而成的咖啡馆、滑翔体验与咖啡结合的文旅基地……通过本次“蜜蜂”青创小赛的征集和角逐，涌现出一批在环南昆山—罗浮山引领区的青山绿水间，由青年主理的乡村咖啡馆与文旅综合体项目，展现出引领区乡村休闲产业的蓬勃发展，更激发出一批心怀创业梦想，希望运用新理念与新模式在引领区实现“乡咖”梦想的“蜜蜂”青年。
本次赛事期间，组委会同步发起了“跟着乡咖去旅行”环南昆山-罗浮山引领区（广州）引领区必去咖啡店榜单评选活动，系统梳理了68家藏身于乡野的精品咖啡空间，串联起周边特色民宿、生态步道与非遗文化资源，制作了环南昆山-罗浮山县镇村高质量发展引领区（广州）乡咖旅游地图，并将在9月下旬举办的乡村咖啡市集活动现场进行发布。
“希望通过乡咖旅游地图的发布，让广大游客能在品味不同的乡村咖啡的同时，也能跟着地图沉浸式游览一路上的乡村美景，品尝与众不同的当地美食，用乡咖的独特魅力拉近城市与乡村的距离。”团市委相关负责同志表示，接下来还将进一步做好乡咖旅游地图的宣传推广工作，吸引广大市民“跟着地图去打卡，跟着乡咖去旅行”。
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